商品特色及介紹
隨著越來越多的咖啡業者走向精緻化，我們意識到有必要讓他們向客人展示了最好喝的咖啡，而 la marzocco strada EP 這款機器，使沖泡的過程更加穩定，可靠，並有多功能的設定。Strada EP 具有自動重複壓力曲線的能力。一旦咖啡師紀錄每一種咖啡所設定的曲線之後，在每一杯沖煮的過程都能更簡單的沖泡，而咖啡師更能夠專注於客戶的互動，而無需嘗試在沖泡過程中，人工操作的失誤。
Strada EP 具有跟直升機液壓泵相同的設計;，與那些在深海開採和在醫學應用都息息相關。連同這些部件重新定義的可靠性，耐久性和咖啡機的控制。
多個咖啡鍋爐讓您能夠自定義每個衝煮頭的溫度。
即使一杯接一杯地製作咖啡，也能保證衝煮頭卓越的熱穩定性。
直觀的設計更容易調整機器參數。
可微調沏茶的熱水鍵的溫度
通過對進入咖啡鍋爐中的水進行預熱來提高生產力。
使您能夠對意式濃縮咖啡的萃取溫度進行電子控制(±0.5°C)。
允許您在該機器上使用大號一次性杯子（高度+2.5cm/1英寸）
無限期記錄並回放期望的壓力分佈曲線。
安裝在Strada內部，其精小的尺寸使得每個衝煮頭都配有一個泵。
不銹鋼把手以及精密濾籃提高了咖啡的品質和質體感。
商品規格
尺寸:47X67.5X80cm
重量:70kg
鍋爐容量:7L(多鍋爐)
電壓:220V/4600W
品牌介紹
La Marzocco 成立於1927年，被譽為咖啡機中的勞斯萊斯。位於義大利佛羅倫斯的頂級咖啡機La Marzocco，是由對完美咖啡機器工藝充滿熱情的Piero Bambi家族所創立。從90年代穩定咖啡、拿鐵品質的不鏽鋼雙鍋鑪科技(Dual Boilers)與一體式沖煮頭(Saturated Group)，到2005年推出超穩定水溫的PID溫控與沖煮水預熱系統(pre-Heater)，率先將水溫誤差控制在正負0.5度C。
2010年更首先推出壓力曲線(Pressure Profiling) 的概念。不同於競爭廠的商業投入，多半採用現行系統改良而成以節省研發成本，Piero Bambi決定將產品做到最好。在2011年將Strada系列投入市場，尤其Strada EP多鍋鑪預熱系統與全新電腦控制的齒輪式幫浦，和方便管理的記憶曲線，在全球精品咖啡市場掀起一陣轟動。足見真正的領導者，不僅僅是擁有時間或財富的優勢，而是對事物無可匹敵的熱情。